Gıda güvenliği ve alakalı diğer sistemleri çalışırken bazı terimlerin kafalarda tam oturmadığını görüyorum. Bu nedenle özellikle geçerli kılma teriminin farklı…
ISO 45001 (İSG Yönetim Sistemi) Yayınlandı
OHSAS 18001 standardının yerini alacak olan İş Sağlığı ve Güvenliği standardı ISO 45001 standardı 12 Mart’ta yayınlandı. Yeni standart ile…
ISO 22000:2018
2018 yılında bolca yeni standart revizyonu ile karşılaşacağız. Bunlardan biri de ISO 22000 standardı. Geçtiğimiz haftasonunu standardı incelemeye ayırdım. Standardın…
Rüşvet ile Mücadele Politikası
Son zamanlarda bolca danışmanlık çalışması yaptığım BSCI, Smeta, vb. sosyal uygunluk sistemlerinde örnek olarak kullandığım Rüşvetle Mücadele Politikası aşağıdaki gibidir.…
IFS Gıda 6.1 Yayınlandı
IFS Gıda standardının 6.1 versiyonu yayınlandı. İlgilenen ve/veya uygulayan arkadaşlar standarda ilgili web sitesinden veya şu linkten ulaşabilirler. Hızlıca taradım.…
BRC Gıda 8. Versiyon
BRC Gıda standardının 8. versiyon taslağı yayınlandı. Taslağı üstünkörü inceleme fırsatım oldu. Sanırım değişim uygulama ve dokümantasyon – kaydın %10…
FSSC 22000
Son zamanlarda marketlerin tedarikçi denetimlerinden sıkılan arkadaşlar başta olmak üzere birçok firmada FSSC 22000 çalışır oldum. Bu nedenle konudan haberdar…
BSCI Denetimi İçin Dokümanlar
Son zamanlarda sosyal uygunluk ile ilgili standart uygulamaları yaygın hale geldi. Benim de ciddi mesai harcadığım bu sandartlar diğer standart…
IFS Gıda Standardında Değişiklikler
IFS Gıda standardını uygulayan arkadaşlar için yeni haberler gelmeye başladı. Yeni standardın 2017 Haziran ayında yayınlanacağına dair farklı sitelerde yorumları…
Maksimum Bulaşan Limitleri
Gıdalarda bulunması muhtemel – pestisitler hariç – bulaşanların limitlerini açıklayan yönetmelik içeriğini derledim. Yönetmelik; “Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği” olup,…
