Dış kaynaklı doküman listemde ulusal mevzuatın üçüncü kısmı olan Gıda mevzuatını sizlerle paylaşıyorum. Ayşe BİLBEN, Behiye BOZKURT, Büşra KILIÇ ve Büşra…
ISO 10002:2018 Mantık Haritası
ISO 10002 standardı bu yıl içinde revize edilerek yayınladı. Bilmeyen arkadaşlar için standart müşteri şikayetleri yönetimi kılavuzu. Yeni standart farklı…
İSG Mevzuatı ve Güncel Linkleri
Dış kaynaklı doküman listemde ulusal mevzuatın ikinci kısmı olan İSG mevzuatını sizlerle paylaşıyorum. Ayşe BİLBEN, Behiye BOZKURT, Büşra KILIÇ ve Büşra…
Çevre Mevzuatı Listesi ve Güncel Linkleri
Uzun zamandır detaylı bir dış kaynaklı doküman listesi oluşturmaya çalışıyorum. 5 yılın emeği olan Ulusal mevzuat kısmını parça parça sizlerle…
Eğitim Duyurusu 17 Kasım
Bu sene için düzenlediğimiz Gıda Güvenliği ve Kalite Eğitimleri için takvim belli oldu. Aşağıda açıkladım. Bu eğitimlerde amacım öğrenci veya…
İSG Rehberleri
İSG genel müdürlüğünce yayınlanan ve faydalı olabileceğini düşündüğüm rehberler ile ilgili linkler aşağıdadır: Acil Durum Planı Hazırlama Rehberi Açık Tarım…
Gıda Laboratuvarı Seçerken
Uzun zamandır çalıştığım firmalardan sorular geliyor. Hangi gıda laboratuvarı ile çalışalım ? Çalıştığımız firmadan memnun değiliz kimi önerirsin ? gibi.…
Ambalaj Migrasyonu Yapan Laboratuvarlar
Gıda ambalajlarında migrasyon analizi yapan laboratuvarlar ile ilgili olarak çok soru alıyorum. Nerede yaptıralım, nasıl yaptıralım şeklinde. Bu soruları kısaca…
8D (8 Disiplin) Yöntemi ile Sorun Çözme
Düzeltici faaliyet içerikli eğitimlerimde yardımcı sunum olarak kullandığım bu dokümanın faydalı olabileceğini düşündüğümden paylaşmak istedim.
BRC Gıda 8 Ortam Kontrolleri
Daha önceki çalışmalarımda ABD müşterilerinin isteği üzerine örnek dokümanlar hazırlayıp firmalarımda uyguladığımız bir konu idi. “Environmental Monitoring Plan” olarak istekte…
