Alerjen Değerlendirme Listesi


Food Safety Agency tarafından hazırlanmış,  üretici firmalarda alerjen yönetim sisteminin değerlendirilmesine yönelik soru listesi aşağıdaki linkte mevcuttur. Gıda güvenliği ve kalite sistemlerini yürüten veya uygulama aşamasında olan firmalar için güzel bir gözden geçirme dokümanı olacaktır. Dış kaynaklı doküman olarak sisteme işlenip, alerjen yönetim sisteminin güncelliğini gözden geçirmek için kullanılabilir.

Ne yazıkki İngilizce bir çok dokümanın olduğu gibi. Çevirmek için vaktim olmadı. Zaman içinde belki Türkçe çevirisini yayınlama şansımız olur.

2 thoughts on “Alerjen Değerlendirme Listesi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s