Tedarikçi Değerlendirme Soru Listesi


interview-icon-23.pngFarklı standartlarda tedarikçilerin onaylanması ve ardından sürekli olarak izlenmesi isteniyor. Onaylama süreci ilk çalışma veya öncesinde planlanması gereken bir faaliyetken, izleme ise süreklilik gerektiren bir faaliyet. En detaylı tanımlama BRC Gıda standardında yapılmış durumda. Yapılacak faaliyetler şu şekilde özetlenebilir:

  1. Tedarikçi listesinin oluşturulması,
  2. Tedarikçilerin risk değerlendirmesi ile sınıflandırılması
  3. Tedarikçilerin 3 farklı yöntemle onaylanması
  4. Onaylı tedarikçilerin listelenmesi
  5. Satın alınan hammadde ve ambalajların girdi kontrollerine bağlı izleme faaliyetlerinin sürdürülmesi
  6. Hizmet tedarikçilerinin ayrı olarak onaylanması ve izlenmesi

Tedarikçilerin onaylanması için önerilen yöntemler riskli grupta olanlar için GFSI onaylı bir sertifikanın olması veya yerinde denetim yapılmasıdır. Düşük riskli tedarikçiler için soru listesi de kullanılabilmektedir.

Genel olarak karşılaştığım soru ise soru listesinde hangi soruların olması gerektiği. Aslında ilgili standartlarda kapsamlar tanımlanıyor. BRC doğrudan kapsamı HACCP, izlenebilirlik, GMP ve gıda güvenliği konuları olarak tanımlar. Diğer standartlarda standart kapsamına bağlı olarak tedarikçilerin istenen kalite, gıda güvenliği, vb. konularda beklentileri karşılama durumu olarak ifade ediliyor. Bu konuda benim fikrim işletmenizden istenen gereklilikler neler ise onların tedarikçilere uzanan kollarının denetlenmesidir. Uygulanan standartlar ve müşteri istekleri doğrultusunda firmaya özgü soru listesi hazırlanması uygun olacaktır. Şu başlıklar dikkate alınabilir:

  • Gıda güvenliği,
  • Kalite,
  • Çevre,
  • Sosyal Uygunluk,
  • İş Sağlığı ve Güvenliği,
  • GDO,
  • Tahşiş ve Karıştırmalar,
  • Gıda Savunması,
  • Helal ve Kosher Gereklilikleri,
  • Organik, Globalgap, ITU Gereklilikleri

Yabancı bir forum sitesinden bulduğum İngilizce örnekler aşağıdaki gibi. Faydanıza sunuyorum.

Örnek 1

Örnek 2

Örnek 3

Bir taslak olması amacıyla Excel formatında hazırladığım boş şablon da aşağıdadır.

Tedarikçi Soru Listesi Format

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s