Gıda üretiminde esas olan tehlikelerin ortaya çıkmadan engellenmesidir. HACCP sistemi de bunun için tasarlanmış ve geliştirilmiştir. Bazı durumlarda alınan önlemlerin … Daha fazla
Etiket: Geri çekme
Geri Çağırma / Geri Çekme Sistemi
Geri Çekme / Geri Çağırma Nedir ? Tüm gıda güvenliği yönetim sistemlerinde; ürünler elden çıktıktan sonra, tüketiminin durdurulması ve gerekli … Daha fazla
ABD’de geri çekme (recall)
ABD’de geri çekmeler gıda güvenliği konusunda en yetkili kurum olan FDA tarafından organize edilmektedir. Herhangi bir nedenle gıda güvenliği riski … Daha fazla